NOUVEAU MENU !!!

Vendredis/samedis soirs

 

Sfizi & Mezze

 

Carpaccio di manzo al martello con aceto frutta di bosco e té verde, carciofini fritti

Carpaccio de boeuf mariné aux fruits des champs et thé vert
accompagné de ses coeurs d’artichauts frits

$11

 

Gamberoni freddi con capellini marinato al coriandolo e senape
Cocktail de crevettes et capellini marinés à la moutarde et coriandre

$12

 

Piadina di tonno sashimi

Taco “Piadina” au sashimi de thon, guacamole et vinaigrette poi poi

$11

 

Salciccia al midollo di bue e cinghiale selvaggio, marmelleta di Mirtillo e Vodka
Moëlle de boeuf et saucisse de sanglier sauvage
et sa confiture à la lime, vodka et canneberges

$12

 

Risotto con avocado e mascarpone
Risotta à l’avocat et mascarpone

$11

 

Ciambella imburrata d’aragosta
Pain brioche farci au homard façon « guédille »

$13

 

‘’Mac’’ con quattro formaggi e tartufo
Macaroni au fromage truffé

$12
 

Tagliolini alle vongole con pesto di cavalo nero
Tagliolini aux palourdes et pesto de kale

$10

 

Brasato di polpette d’agnello alla Libanese
Kefta d’agneau braise à la libanaise

$12

 

Les « Main’s »

 

Osso Bucco Milanese
Osso bucco à la milanaise

$39

 

Costolette d’agnello in crosta di mostarda all’erbe

Côtelettes d’agneau en croute d’herbes et Dijon

$42

Filetto di manzo con carne d’anatra e fegato grasso

Filet mignon et sa coiffe de rillettes de canard du Lac Brôme et foie gras poêlé

$40

Costola breve di manzo
Côte de bœuf braisée glacée à l’érable et bacon
$32

 

Bagna calda
Pour les amoureux des légumes; assiette de légumes et trempette chaude
$29

 

Padellata di capasante e polpa, burro rosolato e tuberi
Pétoncles et pieuvre tunisienne sautés au beurre noisette,
pois chiches et légumes racine rôtis
$34

 

Pesce dal mercato
Pêche du jour ($$ du marché)

 

Dolci

 

Cannoli siciliani   $9

 

Torta di cioccolato al cuore fondante 
Mi-cuit au chocolat   $9

 

Panettone in pastella con gelato di zucca
Pain doré au « Panettone » et sa glace maison au pâtisson  $8